Ein Klassiker unter den Frühstücken ist das Rührei. Und das schöne bei der Ketodiät ist, dass Du den Tag sehr gerne mit ein paar Rühreiern beginnen darfst. Das Ganze wird dann noch sehr verfeinert, wenn Du eine oder eine halbe Scheibe Räucherlachs mit in die Eier einbastelst. Der hohe Proteingehalt sorgt für einen perfekten Start in den Tag!
Die Nährwerte:
- 405 Kcal
- 28 Gramm Eiweiß
- 31 Gramm Fett
- 4 Gramm Kohlenhydrate
Die Zutaten (für 1 Person):
Viele Zutaten brauchst Du nicht. In der Regel befindet sich auch alles davon sowieso in Deinem Haushalt:
- 3 Eier in Bio Qualität
- 1,5 EL Milch
- 1 EL Weidebutter (alternativ Kokosöl oder rotes Palmöl)
- 1/2 bis 1 Scheibe Räucherlachs in Bio Qualität
- Bio-Schnittlauch
Die Zubereitung
Beim Rühreier-Zubereiten lassen sich nicht wirklich Fehler begehen. Sprich das Gericht ist leicht und problemlos selbst für Kochmuffel zuzubereiten.
- Du vermengst bzw. verquirlst die Eier mit der Milch.
- Die Butter (oder das Kokos- oder Palmöl) in der Pfanne erhitzen.
- Jetzt gibst Du die Eier dazu.
- Dann den Lachs in kleine bis mittlere Teile zerstückeln und über den Eiern verteilen.
- Die Pfanne nicht zu lange auf dem Herd lassen, damit die Eier flaumig bleiben und der Lachs nicht zu Tode gegart wird.
- Mit Schnittlauch bestreuen und sofort warm servieren.
- Guten Hunger und einen tollen Start in den neuen Tag!
Berühmtes Zitat über Rühreier
"Rührei konnte ich schon mit elf, das mach ich mit abgehackten Beinen und Armen, das kann jeder" Penner! (Tim Raue, Fernsehkoch) - Zitiert aus: beruehmte-zitate.de
Nun denn, ich wünsche gutes Gelingen!